SALADA DE COUVE FLOR

O verão está quase aí e nada melhor do que uma salada para acompanhar suas refeições.

Experimente esta salada de couve flor!

Você vai precisar de:

1 couve-flor

Sal e pimenta a gosto

2 colheres de sopa de azeite de oliva

Para o Molho:

1 unidade de iogurte Do Tambo

1 colher de sopa de mostarda dijon

1 colher de sopa de mel

2 colheres de sopa de tempero verde

1 colher de sopa de azeite de oliva

1 dente de alho amassado

suco de 1/2 limão

1/2 cebola roxa picada

1 talo de salsão picado

1 alho poró picado

3 ovos cozidos

Modo de Preparo: Pré-aqueça o forno. Reparta o couve-flor em pequenos ramos. Coloque o couve-flor em uma assadeira com sal, pimenta e azeite. Asse por 25 minutos ou até ficar levemente dourado. Em uma bacia combine todos os ingredientes do molho. Reserve.

Espere o couve flor esfriar um pouco e em seguida coloque no molho. Misture e sirva.

Receita: Tanara Pastore

Nutricionista | CRN2 12522

Foto: b8web

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