MUFFIN DE AMENDOIM

Ingredientes: 3 colheres de sopa de pasta de amendoim 3 colheres de sopa de amendoim picado grosseiramente ½ unidade de iogurte Do Tambo sem fruta e sem lactose 1 ovo 1 ½ xicara de farinha de aveia 1 colher de chá de fermento para bolo Chocolate 70% cacau picado a gosto Modo de preparo: Bata a pasta de amendoim com o ovo até ficar homogêneo, despeje a farinha e o iogurte e misture bem. Acrescente o amendoim picado e por último, o fermento. Dica: Para transferir para as forminhas de muffin, utilize uma colher de sorvete como medida. Também pode-se colocar chocolate 70% por cima, fica uma delicia! Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos. Rende 7 porções!

Receita: Nutricionista Isabela Jaeger CRN2 13094

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