Bolinho de batata doce

Receita Bolinho de batata doce da nutri Bianca Guimaraes, para um café da tarde completo!

1 batata doce; 1/3 de ricota; 1 pote de iogurte Do Tambo Sem Fruta; 2 gemas de ovo; Aveia em flocos; Azeite de oliva; 2 colheres de sopa de queijo parmesão; Tempero verde; Orégano; Sal a gosto; Dicas para preparar: Cozinhe a batata, amasse como se fosse para fazer um purê, acrescente 5 colheres de sopa de iogurte Do Tambo na batata; Para o recheio: Cortar a ricota em cubos. Mistura o com o restante do iogurte, azeite de oliva, queijo parmesão, tempero verde, orégano e sal; Faça o bolinho com a massa da batata doce, com o creme depois passe o bolinho na gema e passe na aveia. Leve ao forno médio por 20 min.